Receita de Bolo de Flocão de Milho
A cozinheira Ione Boita, de Cascavel no oeste do Paraná, apresenta uma receita de bolo de flocão de milho que é sem glúten e sem lactose. Essa opção é ideal para quem possui restrições alimentares, e ainda permite substituir o açúcar por adoçante.
Ingredientes Necessários
Os ingredientes para o preparo do bolo incluem:
- 1 lata de milho (sem a água);
- 1 lata de leite de coco (usar a medida da lata de milho);
- 1/3 lata de óleo (usar a medida da lata de milho);
- 1 lata de flocão de milho (usar a medida da lata de milho);
- 3 colheres de coco ralado;
- 3 ovos;
- 1 colher de fermento em pó;
- ¾ da lata de açúcar, mascavo ou demerara, ou adoçante (usar a medida da lata de milho).
Modo de Preparo
O preparo é simples e rápido, feito no liquidificador. Siga os passos abaixo:
- Adicione os líquidos no liquidificador: óleo, ovos, milho e leite de coco.
- Siga com o adoçante, flocão de milho e coco ralado. Bata tudo até ficar homogêneo.
- Com uma colher, adicione o fermento em pó e misture bem.
- Unte a forma com o que preferir, como óleo de coco, e despeje a massa.
- Pré-aqueça o forno entre 180 e 200 graus Celsius.
- Asse por 35 a 40 minutos, verificando com um palito se está pronto.
Dicas Finais
O bolo de flocão de milho é uma opção saudável, podendo ser consumido por aqueles que seguem uma dieta sem glúten e sem lactose. Para mais receitas e dicas saudáveis, permaneça atento a novas publicações.
