Grupo Risotolândia: Crescimento e Investimentos
O Grupo Risotolândia, um dos líderes no setor de refeições coletivas no Brasil, anunciou a construção da maior cozinha industrial do país em Araucária, na Região Metropolitana de Curitiba (RMC). O grupo, que tem mais de 70 anos de experiência, serve mais de 550 mil refeições diárias a escolas, empresas, hospitais e outras instituições, e prevê um crescimento significativo no setor privado de 15% e 10% no setor público para 2025.
Investimento e Objetivos Futuros
Com um investimento total de R$ 17 milhões, a nova cozinha será um marco na eficiência operacional, prometendo aumentar a produtividade em até 30%. Este novo espaço terá mais de 4 mil m² e contará com equipamentos modernos, como fornos contínuos, caldeiras e sistemas automatizados de climatização. A conclusão do projeto está prevista para o primeiro trimestre de 2026.
Marcas e Estrutura do Grupo
O Grupo Risotolândia opera com sete marcas, incluindo Risotolândia Restaurantes Corporativos e It’s Cool, abrangendo um vasto território em mais de 300 cidades, especialmente no Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, São Paulo e Minas Gerais. As metas financeiras da empresa incluem atingir um faturamento de R$ 1 bilhão até 2026, sustentado por um plano de expansão orgânica.
Impacto no Mercado de Refeições Coletivas
A construção da nova cozinha representa um passo significativo para o grupo e para o mercado de refeições coletivas como um todo, destacando a capacidade do Grupo Risotolândia de se adaptar e crescer em um ambiente competitivo. Além disso, com uma equipe de mais de 5 mil colaboradores, as operações do grupo fortalecem a presença da marca e agregam valor aos serviços prestados.
