Transformação da Cozinha em Negócio
No bairro Braga, em São José dos Pinhais, a cozinha de Hellen Caroline Paes, junto com seus pais, Maria José Barbosa e Edson Paes, evoluiu de uma operação caseira para um negócio de sucesso. A família se dedica a preparar salgados e doces para eventos, destacando-se pela qualidade dos produtos.
Antes de formalizarem seu negócio, o trabalho era baseado em encomendas informais de amigos e familiares, sem CNPJ e sem uma estrutura adequada. Hellen compartilha: “Era tudo improvisado. A gente fazia por amor, mas sem organização. Parecia que o negócio não saía do lugar.”
A mudança começou quando a família entrou em contato com o Departamento de Apoio ao Empreendedorismo da Secretaria de Indústria, Comércio e Serviços (Sics) de São José dos Pinhais. Com o suporte da Sala do Empreendedor, o negócio foi formalizado como Serv Bem Salgados e Doces, com um CNPJ, um plano de crescimento e metas definidas.
“Eles explicaram tudo com paciência e cuidado. Foi como se nos pegassem pela mão. Compreendemos como empreender de verdade”, relata Hellen.
A formalização como Microempreendedor Individual (MEI) trouxe diversas oportunidades. Além de cursos gratuitos de marketing digital e culinária, a família reorganizou sua produção e revitalizou suas redes sociais, aumentando sua clientela.
Atualmente, a Serv Bem Salgados e Doces fornece para mais de 30 empresas da região e está prestes a abrir uma cozinha profissional. Maria José, em um tom otimista, destacou: “Antes a gente trabalhava muito, mas parecia que não saía do lugar. Agora, estamos crescendo com segurança.”
O coordenador da Sala do Empreendedor, Fabio Braz, ressaltou a importância da formalização, indicando que a família conseguiu acessar cursos e consultorias que impulsionaram seu negócio: “É gratificante ver esse crescimento”, comentou.
A Importância da Formalização
A formalização não é apenas uma questão burocrática. Ao se registrar como MEI, a família garantiu acesso a crédito, nota fiscal e benefícios como aposentadoria e auxílio-doença. A Sala do Empreendedor oferece suporte gratuito na formalização, funcionando na Secretaria de Indústria, Comércio e Serviços, com atendimento de segunda a sexta-feira.
O caso da família Paes demonstra como o apoio institucional pode transformar um sonho familiar em realidade comercial sustentável, evidenciando a relevância do empreendedorismo estruturado.
