Temporada de Pinhão no Paraná
A espera dos fãs de pinhão terminou! Em 1º de abril de 2025, a temporada de pinhão foi oficialmente aberta no Paraná, permitindo a colheita, venda, transporte e armazenamento dessa semente da araucária.
Regulamentações e Penalidades
Embora a colheita tenha iniciado, é crucial observar as normas estabelecidas pela legislação ambiental. Apenas pinhões que completaram o processo de maturação são autorizados para comercialização. A violação dessas regras pode resultar em uma penalidade de R$ 300 a cada 50 quilos apreendidos, além da responsabilidade por crime ambiental.
Objetivos da Portaria IAP nº 046/2015
As diretrizes para a comercialização estão delineadas na Portaria IAP nº 046/2015. A legislação visa equilibrar a geração de renda e a proteção da espécie de araucária, que está ameaçada de extinção. Animais como a cutia desempenham um papel vital na disseminação das sementes, ajudando na reprodução das árvores sempre que os pinhões caem ao chão.
Características dos Pinhões
Os pinhões imaturos possuem casca esbranquiçada e apresentam um alto teor de umidade. Isso os torna suscetíveis ao desenvolvimento de fungos, podendo torná-los tóxicos para o consumo. Ingerir pinhões imaturos pode acarretar problemas de saúde, como má digestão, náuseas e constipação intestinal.
Restrições e Fiscalização
É importante ressaltar que não é permitido comercializar pinhões provenientes de outros estados. A safra no Paraná tipicamente começa em abril e se estende até junho. A fiscalização é realizada por agentes do Instituto Água e Terra (IAT) e pelo Batalhão de Polícia Ambiental – Força Verde. Denúncias podem ser feitas à Ouvidoria do IAT através dos números (41) 3213-3466, (41) 3213-3873 ou pelo número gratuito 0800-643-0304, além da Polícia Ambiental (41) 3299-1350.
Os amantes do pinhão devem estar atentos às regras para garantir uma colheita segura e legal. Com o início da safra, a expectativa é alta entre os consumidores e comerciantes, que agora têm a oportunidade de usufruir desse alimento saboroso e tradicional da região.
Fonte: https://www.bandab.com.br/noticias-parana/temporada-de-pinhao-comeca-no-parana/
